辛くないけれども舌が痺れるカレーライスの作り方

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私の作るカレーはヤバイです。

他では味わえないカレーです。

舌が痺れる美味しさなのです。
普通、カレーに入れないヤバイものが入っているからです。

 

舌が痺れるというと、辛いものが入っているからだと思うでしょう。
ハバネロ、唐辛子、豆板醬などといった香辛料は使いません。

辛さで痺れるのではないのです。
本当に痺れるものを入れるからです。

それはミントティーです。

トワイニングのティーバック

ペパーミントはスーパーで手軽に買えます。
下の様な小さめな函で300円程で購入出来るでしょう。

カフェインゼロと記されています。
夕飯にカレーライスを食べたので眠れなくなったといった事にはならないでしょう。

ペパーミントの函

箱を開けただけで、ミントの良い香りがしますよ。
試しに一つ購入してはどうでしょうか?

実際ミントティーを飲んでみると舌の先が味を感じます。
一呼吸おいてから、痺れる感じがします。

ミントの香りが心を落ち着かせてくれますね。

開封したペパーミントの函

ミントというとアイスやチョコレートなど甘いものに入っている場合が多いです。
お菓子でミントティーの香りに最も近いのはガムじゃないかと思います。

甘未があると痺れる感じが分からないでしょうね。

私は大きめの容器でミントティーを作っておきます。
二人分のカレーに使うつもりで下の量ほどのお湯を注ぎました。

ミントティーを作っておく

このミントティーを使う以外は普通にカレーライスを作ります。
私はランチにちょっと簡単にカレーライスを作る時に、ペパーミントを使ったりしています。

カレーライス

ペパーミント、いいですよ。
舌が痺れるカレーを試して下さい。

 




 

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