ベイクパンでキャンプ飯が毎日味わえる

ベイクパン、凄く便利なので驚いています。
キャンプ飯が家の中で出来てしまうのです。優れものです。

まだ、あまり知られていないベイクパンの良さをご紹介します。

ベイクパンとはダッチオーブン！？

キャンプ飯の定番と言えば、ダッチオーブンでしょう。
ダッチオーブンは、下からだけでなく、上からも熱するので美味しさが凝縮されて調理されます。

キャンプではダッチオーブンの蓋の上に炭を置きますね。それが家庭で炭を使わずに出来るのがベイクパンです。

ベイクパンはお弁当箱の様な形をしています。厚みがダッチオーブンの様にないのです。
今回私が購入したのは南部鉄器のベイクパンです。

つまり、ダッチオーブンと同じ鋳物です。
こじんまりとキャンプするのにいいなぁと思って買いました。

ベイクパンはオーブントースターでも使える

私のベイクパンは厚みが５２ミリです。
丁度、家庭の魚焼き器に入る大きさです。

両面グリルの魚焼き器の場合、キャンプでダッチオーブン料理をする様に上からも加熱する事ができるわけです。

両面グリルでない場合は、オーブントースターでもＯＫです。
私の場合は、オーブントースターでベイクパンを使っています。下の様に比較的出し入れがし易いです。

南部鉄器は重いので出し入れし易いというのは重要なポイントです。

オーブントースターではタイマーが使えるので、キャンプの時より、加熱時間の管理がし易いです。

ベイクパンなら簡単にキャンプ飯が美味しく出来る

料理はダッチオーブンと同じで楽して美味しい！
食材をベイクパンに入れて加熱するだけという簡単さ！

下は塩コショウを上からふっただけ、肉とジャガイモ、玉ねぎでベイクパン料理しました。

我が家のオーブントースターのタイマーで１５分セットしたのですが、実際は少し短めでした。

家にいながら上からも下からも加熱してキャンプ飯が出来るというのはとても優れものです。

南部鉄器のリフターもダッチオーブンと一緒

オーブントースターから取り出す時、ベイクパンは高熱になっています。

火傷しない様に注意が必要です。

私が購入した南部鉄器のベイクパンにはリフターが２つ付いています。
ダッチオーブンのリフターと同じ役割をします。

上の様に差し込んでベイクパンの蓋を持ち上げます。

蓋をフライパン代わりにして肉も焼ける

ダッチオーブンの蓋は裏っ返して、蓋の上で焼きものが出来ますね。
それと同じように、ベイクパンの蓋の内側を使って、肉なども焼けるそうです。

ダッチオーブンの蓋とは違うのは、小さい突起が沢山ついています。
水滴が下に落ちる様、工夫されているのでした。

ベイクパンでキャンプ飯を楽しもう

私は買ってからもう何度も料理をしましたよ。
下の様にカボチャを入れてみました。これがまたとても甘くて美味しい！

スーパーで既に切られて売られているカボチャを買ってきて入れたのでした。手間がかからずとても美味しく出来ます。

肉は解凍済みのものを使うのは、ダッチオーブン料理と変わりません。
鋳物は遠赤外線を発するので、美味しく出来るのですよね。

我が家のオーブントースターのタイマーで１５分、大概はこの時間でＯＫです。

実際は他の料理をしている時間があるので、放置状態になっていますが、蒸らす効果があると思います。それがまた便利です。

下の様に手羽元もやってみました。ネギが香ばしいです。

ベイクパン料理の作り方は下のサイトに結構詳しく紹介されています。

参照）　ベイクパン料理

キャンプにも持って行きたいです。

私の南部鉄器のベイクパンのデメリット

本当にダッチオーブンと同じ感覚で使えます。
だから、ソロキャンプに持って行ったら楽しいでしょうね。
なんかウキウキします。

ところが、家では、ちょっと残念に感じるところがあります。

使用後はダッチオーブンと同じことをしなければなりません。
水気を拭き取り、油を引いて、熱して乾かす作業が必要です。

キャンプでは他にも用事が多いのであまり苦になりません。
でも、家庭では不便を感じますね。